Ингредиенты для супа Шорба

• мякоть баранины - 200 гр;
• топленое масло - 1 ст.ложка;
• рис - 3 ст.ложки;
• горох нут - 2 ст.ложки;
• алыча сушеная - 20 гр.
• лук репчатый - 1 небольшая луковица;
• кинза, укроп, мята. соль, перец.

Приготовление супа

Баранину разрезают на порционные кусочки и варят около часа. Затем удаляют мясо, а бульон процеживают. Предварительно замоченный горох отваривают до полуготовности. В кипящий бульон кладут промытый рис. За 15 минут до готовности промытую алычу. Затем добавляют пассированный лук, мясо. Когда все доварится добавляют зелень.

ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ