Лимонный щербет
Ингредиенты:
• 4 лимона,
• 25 кусков сахара,
• 1 л воды,
• 1 ч. ложка розового сиропа (или одна капля розового масла).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Снять цедру с лимонов, прокипятить ее в двух стаканах воды в течение 5—7 минут, дать настояться (вынуть цедру только после охлаждения). Из лимонов отжать сок в отдельную посуду. Из воды и сахара сварить сироп. В горячий сироп влить отвар цедры, через 10 минут добавить розовый сироп, а когда остынет — лимонный сок. Подать хорошо охлажденным.
Рецепты: