Овдух
Ингредиенты:
- 250 г вареного мяса,
- 200 г свежих огурцов,
- 4 яйца,
- 150 г зеленого лука,
- 1,5 стакана зелени кинзы, укропа, базилика,
- 1,5 л мацони,
- 0,5 л воды,
- соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы очистить и нарезать ломтиками. Вареную телятину или говядину мелко покрошить. Сваренные вкрутую яйца разрезать на 4 части. Зелень кинзы, укропа, базилика, а также зеленый лук нашинковать. Все перемешать, разделить на порции и залить взбитым мацони, разбавленным холодной кипяченой водой, добавить по вкусу соль.
Рецепты: