Ингредиенты: ДЛЯ 1 ПОРЦИИ:
•150 г отварной баранины,
• 3—4 картофелины,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка топленого масла,
• 1 яйцо,
•2 ст. ложки кинзы и укропа,
•соль, перец, корица.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Баранину целым куском отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками по 15—20 г, уложить их в глубокую сковороду, сверху поместить нарезанный ломтиками отварной картофель, полить растопленным маслом, посыпать мелко нарезанным луком, солью, перцем. Все залить взбитым яйцом, смешанным с рубленой зеленью. Запечь в духовке.

При подаче на стол посыпать кюкю корицей.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ МЯСНЫХ БЛЮД