Ингредиенты:

• цыпленок - 1 шт.

• рис - 1 стакан

• масло (растительное или сливочное) - 4-5 ст.л.

• изюм (без косточек) - 2 ст.л.

• курага - 10 шт.

• шафран - щепотка

• соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПЛОВА