Сулу хингал

Ингредиенты для супа Сулу хингал

  • мякоть баранины - 200 гр;
  • мука - 4 гр;
  • горох-нут - 3ст.ложки;
  • яйцо куриное - 1 шт;
  • масло топленое - 30 гр;
  • лук репчатый - 1 луковица среднего размера;
  • уксус винный - 1 ст.ложка;
  • кинза.мята. соль.

 

Приготовление

замочить на 3 часа горох. Отварить его отдельно до полуготовности. Баранину поделить на куски и отварить. Удалить мясо, бульон процедить через сито. В бульон положить горох и доварить его до конца. Из муки, воды и яйца замесить крутое тесто, как на лепешку. раскатать его в пласт толщину 1 мм. порезать на четырехугольники размером 2х3 см и опустить в кипящий бульон. Пока все варится, пассировать лук в топленом масле. Добавить его в суп вместе с зеленью.

 

ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

категория рецептов: 

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
CAPTCHA
Подтверди, что не робот! (Не виден блок - отключите Adblock)